A mais recente invenção do meu Livro de Receitas

Risoto Cremoso de Linguiça

Ingredientes
2 xícaras de arroz integral (ou preferencialmente um saquinho daqueles da Uncle Bens)
Pimentões médios: ½ verde, ½ amarelo e ½ vermelho – cortados em quadradinhos.
1 tomate grande cortado em quadradinhos
1 cebola média cortada em quadradinhos
10 azeitonas pretas cortadas em pedaços pequenos
1 linguiça mista picada em pedacinhos (aquelas coloniais que se come com pão)
½ pote de requeijão light
Pimenta e sal a gosto
Para decorar, utilize salsinha picada e queijo parmesão (ralado grosso)

Modo de preparo
Coloque água para ferver na quantidade indicada na embalagem do arroz. Apenas quando a água já estiver borbulhando coloque o arroz e uma colher de sopa de sal. Prepare conforme manda o fabricante. Normalmente o refogado fica pronto quando o arroz também está no ponto, pois não deve ser muito mole (papa).
Numa frigideira, coloque a linguiça (não precisa de óleo) e depois a cebola. Abaixe o fogo (não totalmente). Quando ambos estiverem bem refogadinhos, coloque pimenta a gosto, acrescente as azeitonas e o tomate e quando este começar a amolecer você deve acrescentar os pimentões. O ponto para adicionar o arroz cozido é quando os pimentões estiverem amolecidos (levemente). Acerte o sal. Misture em fogo baixo e quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados coloque o requeijão.
No prato organize o risoto, com a salsa e o queijo amontoadinhos bem no meio, sirva com salada verde e de palmitos.

Obs.: Meu namorado foi o primeiro a experimentar e aprovou!

Formatura

No discurso da minha formatura, feliz por ser jornalista, mesmo longe do Jornal Nacional.

Apresentação

Olá!

Todo ser humano, pelo menos uma vez em toda sua existência, já suspirou ao imaginar um sonho se realizando... Já tive e ainda tenho vários momentos como este. Alguns dos meus foram inspirados em pessoas ou personagens. Houve o tempo em que eu queria ser a substituta da Fátima Bernardes. Como fruto desse sonho hoje sou jornalista e muito feliz com a profissão que escolhi, mesmo tendo tomado um rumo completamente oposto à bancada do Jornal Nacional. Passaram-se os anos, até que em um determinado momento, não me lembro exatamente quando mas não faz tanto tempo assim, descobri nas prateleiras dos supermercados uma maneira de demonstrar amor, aliviar o estresse e estimular a criatividade, com temperos e panelas.

De receita em receita, foi então que surgiu mais uma ideia megalomaníaca: ser a substituta da Ana Maria Braga. Porém, enquanto as emissoras de TV não me descobrem, gostaria de compartilhar meus experimentos e inventos culinários neste blog. Sou uma negação em manter-me atualizada nas redes sociais, mas espero que esta aventura prospere! Ficarei lisonjeada em receber comentários e trocar receitas.

Bon appétit!
{Sim, eu assisti "Julie e Julia", mais de uma vez}