Joyeux Noel e Bon appétit!

Porque um menino nos nasceu, um filho nos foi dado, e o governo está sobre os seus ombros.E ele será chamado Maravilhoso Conselheiro, Deus Poderoso, Pai Eterno, Príncipe da Paz - Isaías 9:6.

O que mais me emociona nessa passagem do Velho Testamento da Bíblia é que aproximadamentre 900 anos antes de Jesus nascer Deus já revelou ao seu profeta Isaías a vinda do Messias - Jesus - e o que ele faria para nos dar acesso direto ao Pai. Isaías e Jesus viveram em épocas diferentes, mas o Deus a quem eles serviam, o Todo Poderoso criar da Terra, era o mesmo e sempre será! Ao mesmo tempo em que Jesus é Filho de Deus e filho de Maria, ele também é compartilhado conosco. Jesus é a criança dada ao mundo, para que eu e você possamos nos tornar filhos de Deus. Que maior presente podemos ter que Jesus, e por meio Dele, Deus como nosso Pai.

Que neste Natal estejamos fartos de amor e gratidão. Que estes sentimentos sejam alimentos para nosso corpo, espírito e alma. Durante os último dias, refleti muito sobre o significado de gratidão e, resumidamente, concluí que é um coração grato e generoso que nos conduz a uma vida feliz. Se não soubermos agradecer pelas bençãos recebidas, sejam pequenas ou grandes, não saberemos contemplar o quão privilegiados somos, por termos amor, saúde, família, emprego, amigos, talentos, sonhos... Que em 2011 possamos aprender a agradecer, antes de pedir, e que o amor demostrado por Jesus ao dar sua vida por nós e de Deus ao enviar seu filho amado para tirar os pecados do mundo, sejam os primeiros da nossa lista de agradecimentos diários!

Feliz Natal!
E aguardem, em breve,  muitas receitas novas!
Abraços
Gi

Chocolate branco e limão siciliano: juntos na sobremesa do Natal

Bonjour!

Pela primeira vez, eu estou tranqüila às vésperas do Natal. Nada de corre-corre para comprar presentes, filas no supermercado, gente mal humorada e estressada... Neste momento, após concluir o almoço de confraternização da empresa, estou preguiçosamente aguardando o horário para tomar um café com três queridas amigas - Tay, Cris e Stella. Para ficar perfeito, na TV está passando "Julie e Julia", um lembrete para eu atualizar o blog.

Como é bom estar de férias...

Aliás, férias é um momento gastronômico produtivo, pelo menos para mim (rs). É perfeito para vivenciar novas experiências e compartilhá-las no blog. Hoje, eu trago uma sugestão de sobremesa para a Ceia de Natal, Ano Novo ou qualquer dia no verão, pois é doce e azedinha ao mesmo tempo, combinando com a estação que iniciou ontem. Trata-se de uma torta com massa de bolacha e recheio de mousse de chocolate branco e limão siciliano. Fiz a receita pela primeira vez, nesta semana, para levar ao jantar na casa dos amigos Jana e André.

Espero que experimentem, aprovem e voltem aqui para comentar.

Torta Mousse de Limão Siciliano e Chocolate Branco

Ingredientes:

Massa:

200g de biscoito tipo maizena

4 colheres de sopa de manteiga amolecida

Mousse:

3 caixinhas ou 2 latas de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

100g de chocolate branco

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Suco de 5 limões sicilianos

Raspas da casca de 1 limão

2 claras de ovo batidas em neve (essa é a minha inovação)

 

Modo de preparo

Massa: bata no liquidificador os biscoitos até formar uma farofa. Despeje sobre uma tigela e misture com a manteiga. Forre com a massa os fundos e as laterais de uma forma de aro removível untada. Dica preciosa da minha mãe: use uma colher para alisar a massa e deixá-la uniforme. Leve ao forno a 180º por 10 minutos.

Mousse: derreta o chocolate branco em banho-maria com meia lata de creme de leite (ou 1 caixinha). Bata no liquificador o restante do creme de leite com o leite condensado, chocolate branco derretido e o suco dos limões. Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem. Acrescente-a no liquidificador junto ao creme e bata mais um pouco. Misture suavemente as claras batidas em neve. Despeje sobre a base de biscoitos e leve à geladeira. Deixe descansar por pelo menos 3 horas e meia. Na hora de servir retire da forma e decore com as raspas de limão e folhinhas de hortelã ao centro (também é coisa minha). Optei por deixar a torta na geladeira um dia inteiro. A consistência ficou perfeita.

 

 

Retirei essa receita do blog: http://vogliadicucinare.blogspot.com

Tenho que admitir que eu sempre quis fazer algo com essa massa, mas tinha medo de errar, pois a achava delicada e difícil. No entanto, na cozinha, muitas são as surpresas e, novamente, fui surpreendida. Façam, sem medo, é fácil e combina com quantos recheios a nossa imaginação permitir!

 

Bon appétit mes amies!